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驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。《月令七十二候集解》是這樣介紹驚蟄節氣的：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”這句話解釋了驚蟄的含義，即春雷驚醒了蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。其實昆蟲是聽不到雷聲的，天氣轉暖、大地回春才是它們開始活動的原因。

農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義。“田家幾日閑，耕種從此起”，驚蟄是春耕的開始，是農忙的序曲，也是沉睡數月的葡萄藤的鬧鈴。

此時，格瑞特莊園已經開始了2023年春耕前的準備工作。春季剪枝、滴灌澆水、整理松動上架鐵絲等工作項目。剪枝是葡萄種植一年里的第一道工藝，每年剪枝工藝方案，都是技術人員在秉承著精益求精的工作態度下，經過全面而又慎重的考量制定的。同時進行的滴灌澆水工作，主要是讓葡萄樹吸收足夠的營養，為今年葡萄生長結果打下基礎。

時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖，萬物生機盎然。繁忙的春耕正式拉開帷幕。

立下一年好光景，又是一年春好日。不負春光，不負時光。